Resep Buka Puasa: Es Cendol Aroma Nangka

Saat mendekati waktu berbuka puasa, banyangan pun mengarah pada segelas es cendol dicampur serpihan nangka. Membanyangkannya saja sudah bikin gimana? Wajar jika Anda salah satu orang yang tergoda dengan manis dan seger es cendol yang bertabur aroma nangka.

Memang untuk mendapatkanya ada cara praktis, cukup hanya membeli. Tapi pastinya bakal lebih puas jika es cendol menjadi salah satu hidangan takjil dengan cara membuatnya sendiri.

Tertarik menyajikan es cendol dengan aroma nangka hasil racikan sendiri?

Berikut ini resep yang bisa dijadikan rujukkan.

Mulai dengan cendol.

Ada pun bahan yang perlu disiapkan untuk membuat cendol, antara lain:

50 gram tepung beras
100 gram tepung hunkwe
100 ml air yang telah dicampur dengan daun pandan (peras, ambil airnya)
300 ml air
Garam (secukupnya)
5 biji buah nangka (buang isinya, potong dadu sesuai selera)
Es batu (secukupnya)

Bahan Saus Gula dan Saus Santan

200 gram gula pasir
500 gram gula jawa/merah
Air secukupnya (kira-kira 100 ml)
1000 ml air santan (pastikan memeras santan dengan air matang)
Garam (secukupnya)
2 lembar daun pandan

Cara Membuat Cendol

Setelah bahan tersedia semuanya, oke mari kita sama-sama meracik pembuatan cendol

Pertama adalah mencampurkan tepung hunkwe, tepung beras, garam dan air perasan daun pandan dalam panci. Jika semua sudah tercampur rata, masak menggunakan api kecil hingga adonan tersebut menjadi kental dan cendol matang.

Siapkan sebuah wadah yang telah diisi air dingin dan cetakan cendol. Letakkan adonan tadi ke atas cetakan cendol dan tekan secara perlahan hingga butir-butir cendol membentuk cendol di dalam air dingin.

Pastikan bahwa adonan terbentuk dengan baik menjadi cendol semuanya.

Membauat Saus Gula

Selanjutnya, buatlah saus gula untuk cendol. Caranya sangat mudah, panaskan air hingga mendidih lalu masukkan gula pasir.

Biar lebih wangi, maka alangkahnya menambahkan dengan 2 lembar daun pandan, garam dan gula jawa ke dalam air. Masak hingga semua gula mendidih sempurna.

Saatnya Menyajikan Cendol

Masukkan cendol dan potongan buah nangka ke dalam gelas saji, tambahkan saus gula secukupnya, saus santan secukupnya dan terakhir es batu.

Setalah itu, es cendol siap untuk disajikan siap dinimun dan rasakan kenikmatan dan kesegarannya

Sumber: Stroberi.us.com

REKOMENDASI Post Penulis